Vinho Tinto Seco Passio Nero D'Avola Apassimento Sicilia DOC 2021
Caracteristicas:
País de Origem: Itália.
Região: Sicília.
Vinícola: Settesoli.
Tipo: Tinto Seco Corpo Médio.
Uva: 100% Nero D’Avola.
Teor Alcoólico: 13,5%.
Temperatura de Serviço: 14°C.
Volume: 750ml.
Harmonização: Carne vermelha grelhada, massas com molho vermelho.
Potencial de Guarda: 5 anos.
Passio traz à típica Nero D’Avola uma leitura muito interessante. O vinho é elaborado com um breve apassimento de suas uvas, colhidas sobremaduras cerca de 15 dias após o final da colheita. O vinho ganha em estrutura e aromas, apresentando um rico paladar aveludado. Passio é um tinto intenso, volumoso e sedoso. Elaborado com uvas colhidas sobremaduras, as notas aromáticas de fruta negra madura e compotada dominam, junto a especiarias. Em boca, Passio ganha muito em corpo e volume com esta técnica, porém ser perder em frescor, já que o produtor optou por não envelhecer o vinho em madeira. É um rótulo para quem gosta de vinhos diferentes e de bom corpo.
Imagem meramente ilustrativa*
