Vinho Tinto Seco Tempo Petit Verdot
Características:
País de Origem: Brasil.
Vinícola: Cainelli.
Região: Vale do Rio das Antas.
Tipo: Tinto Seco.
Uva: Petit Verdot.
Teor Alcoólico: 12,4%.
Temperatura de Consumo: 16 - 20°C.
Volume: 750ml.
Harmonização: Carnes vermelhas em geral, hambúrguer grelhado, massas molho branco.
Visual: Límpido e brilhante, de coloração vermelho violáceos com reflexos avermelhados e lágrimas de alta intensidade.
Olfativo: Fruta vermelha com notas de especiarias, frutas do bosque e toque de baunilha e chocolate.
Paladar: Apresentasse corpo intenso, rico em taninos maduros , possui interessante persistência gustativa.
Vinificação: A vinificação envolve uma colheita cuidadosa e seleção final dos cachos, seguida pelo desengace das uvas frescas, maceração e uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae para fermentação alcoólica; após uma prensagem descontínua delicada, ocorre a fermentação malolática, maturação por 9 meses em barricas de carvalho e em aço inoxidável, finalizando com o engarrafamento.
Premiado com Gold no Wines of Brazil Awards 2023 e 2024.
Uma homenagem a passagem de gerações, do pai a viticultura e do filho a enologia, do amor entre pai e filho nasce agora um vinho! Estes vinhedos são cultivados para extrair o máximo da variedade Petit Verdot, um vinho exclusivo e diferenciado.
Imagem meramente ilustrativa*